|
|
|
精神年齢 |
なんか、私の周りではおたく度チェックがはやっておりますが、あえてそれに乗らず、今更ながら精神年齢鑑定でもしてみようかと思います。
りゅうりゅうの精神年齢鑑定
http://www.ryu2world.com/seiframe.html
でやってみました。以下に結果をさらしてみる。
[続きを読む]
|
|
ダージリンの夜 |
今日、我が紅茶愛好会（非公認）ミルクティー担当及び特攻隊長（今勝手につけた）の霧生氏から、依頼しておいたブツ（茶葉）を受け取ってかなりゴキゲンな管理人です。有難う霧生氏m（_ _）m
というわけで、帰宅後、真っ先にお湯を沸かす私（笑）そんなこんなで「今日のお茶」です。勿論、霧生氏から受け取ったお茶について。というか、こうして書いている間も現在進行形で飲んでいたりします（笑）
●1090 DARJEELING FIRST FLUSH 2006 （ダージリンファーストフラッシュ）：￥1000
ファーストフラッシュとは、「春摘み」の事を指します。ダージリンのファーストフラッシュは3〜4月に採取されたものです。ちなみに、「夏摘み」はセカンドフラッシュ（6〜7月）、秋のものはオータムナル（10〜11月）といいます。特にダージリンはセカンドフラッシュが一番良いとされています。
さて、今回の紅茶ですが、茶葉がやや青々としてとしているのが特徴です。お湯を注いで抽出すれば、美しい黄金色の水色がカップに満ちて、ダージリン特有のマスカットフレーバーが鼻を通り抜け、しっかりとした味と爽やかな渋みが脳を刺激します。
感想としては、期待通りのお茶でした。食後の一杯には最適かな、と思ったりします。ミルクティーはまだ試していませんが、繊細なお茶でしたので、ブラックティーで飲まれることをお勧めします。やっぱいいなあ……ダージリン（喜）
今回は以上です。明日も霧生氏から調達したお茶の紹介をしたいと思います。明日はいつもの紅茶ではなく、烏龍茶です。気になっていたお茶があったので購入してきてもらいました。それは、明日飲んでから講評したいと思います。楽しみだなぁ………。それではまた。
[続きを読む]
|
|
200HIT！！ |
いつも大変励みになります。これからも頑張っていきますのでどうぞ宜しく。
あ、昨日書いた「無知の無知」は、やっぱりここに載せるのは不適切と判断したので削除しました。一応報告しておきます。
さて、「今日のお茶」も、昨日に引き続きルピシア様からの試飲用のお茶です。
●4550 PETTIAGALLA,OP1 ぺティアガーラ （RED TEA）
上質なオレンジペコを使用した、苦味が無く飲みやすい親しみのある味。原産はスリランカの茶葉を使用。
というわけで早速試飲。水色は深い赤色ですが、香はほんのり爽やか、味も上品で口あたりが良いです。ただ、そのためか、少々印象が薄い感じがします。また、ミルクティーにすると、ミルクに押され気味でしたので、個人的にはブラックティーで飲むのが良いかと。確かに、クセが無くてよいお茶ですが、その分、そのままの味で楽しむのが無難なような気がします。
今日はここまでです。個人的な感想ですので、何かご意見があればコメントして下さいますようお願いいたしますm（_ _）m
それではまた。………あっ、今日は200HITと銘打ちながらごくごく普通に感想を言っただけなので、何か要望があれば、上記に同じくコメントで言ってください。お願いしますm（_ _）m
|
|
今日のお茶 〜ティーカップに咲く花〜 |
今日は、ルピシア様より届いた試飲用のお茶について書こうと思います。
●8204 茉莉千日香（モーリーチェンリーシャン）
お茶の新芽で千日香という花を包むようにボール状に束ね、ジャスミンの香りをつけた、中国福建省名産の工芸茶。
ということらしいです。袋を開けると、ビー玉より一回り大きいお茶の玉が出てきました。それを温めておいたティーカップにポンといれて、熱湯を注ぎソーサーで蓋をして蒸らすこと3分。どういう風になるのだろうと期待してソーサーを外すと、そこには大きく開いた茶葉と、その中心に咲く鮮やかなショッキングピンクの千日香の花が！！そして、溢れ出すジャスミンの香り………ああ、癒される（笑）飲み終えたら、そこにまた熱湯を注げばいいから、何度でも楽しめるのもポイント！
ただ、個人的には、香はいいんですが、味はイマイチかな？……という印象を受けました。
今回のお茶は、個人的には見た目や香は十分満足のいくものでした。皆様もぜひお試しあれ。
|
|
100HIT!! |
なんとか100HITを超えました。まだまだ小さなところですが、赤の茶人は日々精進して頑張っております。ですから、どうか見捨てず、どうぞこれからも宜しくお願い申し上げますm（_ _）m
さて、100HIT記念………というわけでもないのですが、ちょっと珍しい？お茶の飲み方をご紹介したいと思います。
それは、「レモンミルクティー」というバリエーションティーです。
バリエーションティーというのは、簡単に言えば、紅茶にひと手間加えて違った味や香を楽しむ、というものです。
「レモンミルクティー」と聞けば、「牛乳にレモンを加えると乳成分が分離しちゃうんじゃないの?」と思う人もいるでしょう。しかし、ここでは果汁ではなく皮（ピール）を香付けに加えるので、そのようなことはありません。では、以下に作り方を記載していきましょう。
◎レモンミルクティー
●材料（一人分）
茶葉……ティースプーンやや大目に２杯
レモンの皮（１センチ四方）………４〜５枚
ミルク……210cc
ホイップクリーム……適量
●作り方
�，泙此⊆蠧蕕某�140cc（大体ティーカップ１杯分です）と茶葉をいれて、火にかけます（弱火で）。
※茶葉が多いのは、ミルクティーなどを作るときはミルクに負けないよう濃い目に出すので、＋１杯分なのです。
�↓，烹押腺核腓離譽皀鵑糧蕕鬚弔屬靴覆�ら加えます。茶葉が完全に開いたらミルクを入れ、煮込みます。
※牛乳は低温殺菌牛乳を使うことをお勧めします。
※表面に牛乳の膜が張らないようにして下さい。
��レモンの皮1枚を千切りにします。カップにホイップクリーム（前もって準備しておいてください）を絞り、その上に千切りにしたレモンの皮を添えて下さい。
�ぅ櫂奪箸鮟猗�して、それに残りのレモンの皮を潰しながら入れた後、�△魄椶径悗┐堂爾気ぁ�カップに注いで完成です。
注：このレシピは「紅茶事典 著者：磯淵 猛／新星出版社」様のものを参照しております。
これで「レモンミルクティー」の完成です。ミルクとホイップクリームのまろやかで濃厚な味わいの中に、爽やかなレモンの香が鼻をスーッと通り抜けていきます。レモンの香はほんの少しなので、味や香を邪魔することはありません。
実は管理人、今日初めてこのお茶を作ってみたのですが、予想以上に美味しく、新しい感じだと思いました。で、その後、このお茶の素晴らしさを伝えるため、急遽先輩や後輩を呼び、試飲会と相成りました（笑）
といっても、バリエーションティーというのは、結構手間がかかりますから、流石に毎日、というわけにはいかないでしょう。しかし、この味わいは普通のお茶では体験できないと思います。それに、ちょっと手間でも、自分で作って味わえばまた格別ですしね。たまにはそんな、ひと手間加えたお茶を片手に、友達や家族と楽しいひと時を過ごすというのもいいかもしれませんね、と管理人は偉そうにのたまってみたりします（笑）
今回は長くなってしまいましたが、これにて終了です。これからもお茶について語っていきたいので、皆様どうか温かい目で見守ってやって下さい。
それではまた。皆様も素敵な紅茶ライフをお過ごし下さい。
|
|
静かな夜に満ちる、キャラメレの甘い香 |
こんばんわ。遅くなって申し訳ありません。バイトが忙しくて………って、バイトを理由にしちゃいけませんよね。
今日ご紹介する紅茶は「キャラメレ」というフレーバードティーです。
フレーバードティーとは、花や果物などの香りを茶葉につけたものです。ダージリンやキームンなどにも、それ自体の独特の香があって十分に楽しめるのですが、それらとはまた違った香が楽しめるのが特徴です。ベルガモットという柑橘の香をつけた、アールグレイが一番有名でしょう。最近では種類も増え、とてもユニークなフレーバードティーも出ています。店頭に足を運び、様々なフレーバードティーのサンプルの香をかいでまわって、自分好みの香を探すのもまた楽しみの一つです。
今回の「キャラメレ」は、その名の通りキャラメルの香がつけられています。鼻を少し近づけるだけでその甘い香が鼻に満ち、隠し味のアーモンドの香ばしさがそれに深みを与えています。ブラックティーにしてその豊かな香を楽しむのもよいのですが、さらにミルクティーにすれば、味にミルクのまろやかさとコクが加わって、舌先から体の芯まで癒されること間違いありません。私は、ロイヤルミルクティーに砂糖の甘さを加えて飲んで、一日の疲れを癒しています。そこにソフトクッキーがあれば、なお良し（笑）実は、昨日のお茶会でも飲んでました。管理人は、甘い香が好きなのです……って、それはどうでもいいか（苦笑）
今日はここまでです。皆様も、自分好みの味と香を探しに、一度お茶屋さんに足を運んではいかかですか？もしかしたら、新たな発見があるかもしれませんよ?
それではまた。皆様も楽しい紅茶ライフをお過ごしください。
|
|
Tea Party |
おはようございます。朝の６時、カーテンを開けると、力強い日光が私を包み込んでいきました。とても気持ち良いと感じると同時に、今日はとても暑くなりそうだ、とまるで他人事のように思うのでありました。何でこんなに暑いのでしょうね?最近。真夏日並みじゃありません?
昨日は部活仲間の友人・先輩らとお茶会をしました。いつもは私の家で行うのですが、様々な要素が折り重なって友人宅で。ロイヤルミルクティーを淹れて、お茶請けをほおばりながら、日常、恋愛、人間模様などなど様々なことをお互い語らいました。すると、楽しい時間というものは早く過ぎていくというもので、気づけば１２時を廻っていました（笑）友人に悪いのでその後帰宅し、就寝しました。やっぱり、たまには酒の席以外での語らいの場というのは、欲しいものです。さて、「今日のお茶」は、この後バイトがあるので、夕方頃にでも掲載したいと思います。それではまた。
[続きを読む]
|
|
霞の朝に漂うキーマンの香 |
さて、それではやっと、記念すべき第1回（？）を始めたいと思います。
今日の紅茶は、私のお気に入りでもあります、「キームン・クイーンズホープ」という、中国・キームン（キーマン）の紅茶です。
中国・キームンの紅茶は、インドのダージリン、セイロン（スリランカ）のウバと並んで「世界３大銘茶」と呼ばれており、名前だけなら聞いたことがある人も多いでしょう。だからといって、他の地方（ダージリンやウバというのは地方の名称です。）の茶葉がまずいということは決してありません。他の産地の茶葉も、それぞれ個性があって美味しいのです。そういう一般ではあまり聞いたことがない地方のお茶についても今後紹介していきたいと思います。
さて、話をキームンに戻しましょう。このお茶は「蘭の香」と称されるように、独特の花のような香が特徴です。紅茶の色（これを水色と言います）は赤みがかったオレンジで、渋みが少なくコクのあるの味わいです。ミルクティーにしても美味しいですが、ブラックティーでも十二分に楽しめます。紅茶に鼻を近づければ、フラワリーかつスモーキーな香が鼻の奥いっぱいに広がります。香、味共に素敵なお茶ですので、機会があれば是非お試し下さい。
今回はここまでです。今後も紅茶について管理人なりに語っていきます。機会があれば、自分の紅茶の淹れ方、ミルクティー、特にロイヤルミルクティーの作り方なんかも掲載できれば、と思っております。なにか質問・要望等があれば、管理人は可能な限り答えていくつもりです。管理人は、やれば出来る子（？）だと思います（笑）
それではまた。皆様も素敵な紅茶ライフをお楽しみ下さい。
|
|
紅茶を語るその前に |
おはようございます。太陽の光を浴びて爽やかな朝を………と思ったらちょっと曇り気味。少々寝ぼけ眼でパソコンに向かっております。
さて、記念すべき第1回のお茶を紹介……とその前に、改めてこのページについて言っておきたいことがあるので、「そんなのどうでもいいよ〜〜」という方もどうか少しの間、お付き合い下さい（笑）
さて、このブログは紅茶をこよなく愛する管理人の赤の茶人が、日々の生活の中での紅茶ライフを通して、少しでも他の方々に紅茶の素晴らしさを知っていただけたらいいなと目論み（？）、自分の飲んだお茶を紹介しながら、紅茶について語っていこうというものです。
あくまで管理人は趣味の範囲で紅茶を飲んでいるので、プロのような正確な論評は出来ないかもしれませんが、少しでも参考になるように頑張って書くつもりです。そういう意味では管理人の紅茶修行日記でもあります。どうか、見捨てないでやってください（笑）日々成長しますから………多分。
ちょっと長いかな（苦笑）でも、もう少しだけ続きます。「いい加減にしてよ〜〜（怒）」という方、どうか管理人にお慈悲を。後もう少しですから。
さて、紅茶について語るときなのですが、私はＬＵＰＩＣＩＡ（ルピシア）という紅茶専門店から茶葉で紅茶を購入しております。紅茶のブランドって、「定番」と評されるものだけでも実は50を超えるんですよ。メジャーなところはトワイニングさんやリプトンさんですかね。本当は各ブランドで飲み比べてみたいのですが、管理人は大学生でお金がないので（泣）1ブランドだけになっております。管理人が紅茶について語るときは、ＬＵＰＩＣＩＡさんの紅茶であることが前提なので、出来れば頭の片隅にでもおいといてください。
ふー、長い。本当にごめんなさいm（_ _）mでも、これだけは言っておきたかったので。あとは、それ以外でも、ティーパックやペットボトルのお茶なんかも出来たら批評してみたいと思います。ごちゃごちゃ言っておりますが、要するに、
「とにかくお茶について語る」
ということです。結局、始めに戻ってしまった気がする………というわけで、こんな管理人ですが、末永くお願いいたしますm（_ _）m
そんなわけで、早速紅茶の紹介へ………と思いましたが、この記事が少々長くなってしまったので、次の記事で書きたいと思います。それでは。
|
|
とうとう開始…… |
ブログ、始めました。まだ始めたばかりなので、うまく出来るかどうかわかりませんが、どうか温かく見守っていただけたら幸いです。そういうわけで、これからどうぞよろしくお願いします。m（_ _）m
|
|
